想到桂林就仿佛看到一幅水墨山水畫。然而，人們往往忽略了隱匿在其中最真實的風情和故事。桂林、陽朔和興坪構(gòu)成了一個個多姿的廣西式小城、小鎮(zhèn)群落，身處其中，你會時而在城中，時而在鄉(xiāng)間，大自然環(huán)繞著這樣一塊地方，給人留下一次舒心的記憶。

桂林 · 花園中的市井

桂林印象 水墨畫般的美景體驗

從金不換酸店帶走一份小菜

桂林人鐘愛酸辣的口味，所以“酸”便成為一種最地道的口味。桂林人喜歡的“酸”其實是一種小菜，很像是泡菜，會選用一些蔬菜來作為主料，然后用醬料腌制。如果留心觀察，在桂林所有的酸店中，金不換（地址：中山中路30-5號）是最受歡迎的，每次經(jīng)過這家店都會看到有人在排隊。金不換酸店的面積都很小，但是“酸”的種類卻十分齊全，每一種1元錢，人們按照自己的口味挑選幾種，然后帶走吃。最受歡迎的是蘿卜、黃瓜和竹筍，因為比較爽口。這恐怕是桂林最受寵的一種街頭小吃了。

桂林印象 水墨畫般的美景體驗

走進廣西師大王城校區(qū)

這是桂林的“城中城”，它之于桂林，就好像故宮之于北京，而廣西師大的部分校址就建在位于桂林市中心的王城中，在皇家園林中讀書令人羨慕不已。王城其實是明太祖朱元璋的侄孫朱守謙被封為靖江王時修造的城池，從開工起，歷時20年才完工。 圍繞著中心的宮殿, 還建造了各種樓堂廳院、亭閣軒室, 是一個很成系統(tǒng)的建筑群。每每到了天氣晴朗的時候，在王城里散步，便成為了桂林人的一種休憩的方式，幾百年的成蔭古樹，古老的石板路、城中的街邊小茶樓、大面積的草坪都令人感到十分愜意。

桂林小城愜意

用一個下午的時間在漓江垂釣 漓江穿過桂林的市中心，解放橋的橋下總是有很多人坐在江邊釣魚。桂林的朋友說：“其實是不是能夠釣到魚并不重要，重要的是一個下午就慢悠悠地過去了，算是一種很好的休息。”的確如此，看那些釣魚的人大多神態(tài)怡然，一點不著急，即便身邊的魚桶空空如也。從他們身邊路過的人也偶爾會停下來一起聊聊天。因為水很清澈，所以，只是坐在江邊也會感到很享受。冬天的時候，會有人在這里游冬泳，江邊就是桂林的一個樂園。

桂林印象 水墨畫般的美景體驗

試試街邊小店的壯族風味

在桂林生活的少數(shù)民族大多數(shù)是壯族，所以，在桂林吃最當?shù)氐募页２?，通常指的是壯族風味。其中，那些沒有店名的街邊飯館只有當?shù)厝瞬艜矚g圍坐在一起，吃得津津有味。這些典型的菜包括，一碗主菜前的油茶，這種油茶是用苦丁茶、花生、姜、蔥根、蒜根一起用油炒，之后加熱水沖泡，最后倒入裝有炒米的碗中，與此同時，那些茶渣則用來腌制茶葉蛋，味道很特別。其次就是一些“粑”和石螺，最地道的是艾葉粑、船上粑，他們都是用當?shù)氐奶厥獠巳~做成的，所以味道也十分獨到，值得嘗試一下。

到劉記嘗嘗老字號桂林米粉

到了桂林想找到正宗的米粉是一件簡單又有些難度的事情，因為滿大街都是自稱地道米粉的店鋪，其實真正做的正宗的米粉基本上都是些名不見經(jīng)傳的小店。“劉記桂林米粉”就是其中一家。他們的店面不大，簡單的餐桌、餐椅，從外面看起來沒有什么特點，但這卻是桂林城里很有名氣的米粉店。劉記米粉的鹵汁十分入味，它是老板勾兌濃縮汁，然后定量加入每一份米粉中，米粉很筋道。通常桂林人會先吃拌入作料的米粉，然后才加湯。

唐希 桂林人 專業(yè)自行車技師

桂林印象 水墨畫般的美景體驗

唐希是典型的桂林壯族小伙子，上大學的時候?qū)W的是設(shè)計，后來他跑去北京玩自行車，原本以為會留在大城市里，不是北京就是上海，但最終還是回到了桂林。“說實話，我發(fā)現(xiàn)自己一點兒也不喜歡大城市。我其實是一個很簡單的人，也沒想過要做什么大事業(yè)。我在桂林出生、長大，這里有我的家人和朋友。”他平時就在桂林、陽朔兩邊住，工作就是帶著中國攀巖俱樂部的國際學生們出去找好的線路騎自行車，帶他們了解桂林。“如果是吃，當然一定要去吃桂林米粉，因為出了桂林城就再也沒有正宗的桂林米粉了；如果是找樂，我最喜歡漓江邊，從小就在江邊玩，試試看坐著竹筏游桂林城，這個城市是被漓江和各種山群環(huán)繞著的。來桂林后應(yīng)該四處走走，到陽朔去，到興坪去，這城市對你來說就有了新的意義。”

興坪 · 這個角度最廣西

登上老寨山看日落 自從林克之先生在老寨山上修筑了山路之后，這里便成為興坪可以找到的最好的登高看風景的地方，在半山能夠看到老人留下的中日友好的亭子，用來稍做休息。老寨山又名駱駝過江,位于棲霞、萊陽、海陽交界的地方，又是萊陽境內(nèi)龍門山脈主峰，海拔374.6米。如果選擇下午的時候開始攀登，到山頂?shù)臅r候就能看到興坪的日落，四周看得到山峰點點，漓江在腳底蜿蜒而過，興坪、漓江的風光盡收眼底。欣賞這樣的日落實在是一種享受。

桂林印象 水墨畫般的美景體驗

在“老地方”有一次碰面

老地方其實是一家咖啡館和一個青年旅社的名字，老板來自北京，一個攀巖愛好者，后來在陽朔開店，最終搬到興坪，只為了一份更安靜和閑適的生活。老地方咖啡館就在興坪的老街上，這是興坪保存的最完好的古老街道，也是興坪最主要的街道?？Х瑞^除了販賣咖啡外，還請來了地道的桂林廚師燒得一手正宗的桂林菜，其中還有用當?shù)剞r(nóng)民種的芋頭燒的排骨，十分美味。老地方還在距離老街不遠的地方開了一家同名的青年旅館（地址：興坪鎮(zhèn)榕潭街5號），旅館房間里能夠看得到20元人民幣背后的興坪山水風光，一層的果木比薩是很受歡迎的餐廳，值得一試。

桂林印象 水墨畫般的美景體驗

滿月時順流在漓江乘竹筏

每到滿月的時候，就是在興坪乘竹筏最好的時候。幾十元錢就可以租到從老街附近到九馬畫山往返的電動竹筏。先是逆流而上，一路望得到漓江最精華的美好景色，當?shù)竭_九馬畫山的時候，你會不禁被這座奇山所吸引，之后如果正逢月圓時分，滿月灑下柔和的月光，灑在漓江的江面上，這時候再乘竹筏順流而下，基本上不用發(fā)動馬達，竹筏就會緩緩地向前漂，難怪很多人選擇在這樣的場景和情侶求婚。

一起徒步去

從興坪出發(fā)有太多不錯的線路很適合做徒步旅行，“老地方”的老板劉濤推薦了這里最精華的兩條線路：徒步去漁村，一路上所需要的時間大約是一個半小時，3公里的路程里可以看到漓江西面的一個“U”形大拐彎以及大片的草坪和奇山；徒步去沙灣，這是在漓江的下游，一路大約所需要的時間是兩小時，6公里的沿途是興坪視野最開闊的景色，還會看到沙灣溯溪瀑布，落差大約是20米，十分震撼。

買一包松花糖

在興坪的老街上有幾家出名的小店，店里販賣手工做的松花糖。這是興坪的特產(chǎn)，很多桂林城里的人來到這里的第一件事就是買一包松花糖，然后邊逛邊吃。這種松花糖的樣子很像是小時候北方的粘糖，剛剛做出來的時候有點溫度，到嘴里就融化了。店里的阿婆每天一大早就會開始做新鮮的松花糖，材料全部是家里的，沒有面，全部是用米作為主料。制作完畢之后用刀切開，然后用一個紙袋子包好。這種小吃在興坪已經(jīng)賣了很多年了，一直很受歡迎。

林克之 日本人 老寨山旅館老板

桂林印象 水墨畫般的美景體驗

老寨山山腳下住著一個有著傳奇故事的日本老人。1979年他離開日本到尼泊爾旅行，發(fā)現(xiàn)當?shù)厝丝撤淠緛砩鹬箫垼瑸榱吮Ｗo喜馬拉雅的生態(tài)環(huán)境，他決定用自己的積蓄幫助他們建造一座水力發(fā)電站，后來他半年在日本打工賺錢，半年回去繼續(xù)建造，這樣堅持了4年完成了那個發(fā)電站。1992年他到泰國北部旅行，發(fā)現(xiàn)同樣的狀況，他再度幫他們建造了一個發(fā)電站。幾年以前他來到興坪旅行，當?shù)厝烁嬖V他這里的老寨山有最好的風光，但是想爬上去是很艱難的事情。這里美麗的風景令他有了修山路的想法，好讓更多的人能夠爬上來。后來他把父母留給他的遺產(chǎn)全部用來修建山路，最困難的時候，每天就他一個人施工。修好之后，政府為了獎勵他就送給他一塊山腳下的地。他在中國的報紙上刊登了征婚啟事，愿意找一位中國的女孩子，留下定居在興坪。一位小他30歲的女孩子嫁給了當時已經(jīng)幾乎身無分文的林克之，然后他們搭建了現(xiàn)在的老寨山旅館。4年前他們有了一個孩子叫做喜多郎。已經(jīng)60多歲的老人，至今仍然隔幾天就到江邊去撿垃圾，幫助當?shù)馗纳骗h(huán)境。

陽朔 · 旅行者的驛站

桂林印象 水墨畫般的美景體驗

集合在Lizard Lounge一起出發(fā)

陽朔在攀巖愛好者眼中是一個圣地，很多人在這里一住就是幾個月，大家從世界各地匯集在一起，然后一起切磋攀巖。而LizardLounge（地址：陽朔縣前街45號 電話：0773-8811033）就是“中國攀巖俱樂部”的一個聚點。這里看上去好像一個酒吧，不同的是，酒吧的白天看上去是一個完全打開的空間，從外面就可以看到室內(nèi)的一大塊攀石，店口擺放著幾條長凳，冬天陽光好的時候，他們會把室內(nèi)的沙發(fā)抬到店口的路上曬太陽。從每天早上9點開始，這里就會變得很熱鬧，住在周邊旅社的攀巖者在這里聚集，沒有服務(wù)生，大家都是自己用咖啡壺煮咖啡，自帶一些早餐，然后就三三兩兩結(jié)伴出去攀巖。這里還會定期舉辦各種有趣的派對，晚上大家回來的時候為了不覺得寂寞，就湊在一起玩兒，這是典型的陽朔的生活方式。

趕集去看印象劉三姐

導(dǎo)演張藝謀給陽朔留下了《印象·劉三姐》(地點：陽朔縣書童山，2000個露天席位，其中普通席1800個，貴賓席180個，總統(tǒng)席20個，普通票價：188元)，使得書童山成了一個必到之處。每天一到開演的時候就人山人海，即便很擁擠，也值得至少來看一次。那種感覺就好像和大家一起去趕集。這部大型歌舞劇最震撼的是，全部的背景都采用大自然原有的元素，由書童山、玉屏峰、雪獅嶺等12座山峰以及1.6平方公里水域構(gòu)成。將劉三姐的故事再現(xiàn)得十分唯美。

傍晚逛逛阿拉丁和悶葫蘆

每當傍晚的時候，西街就會變得十分熱鬧，白天出去騎車、攀巖和徒步的人都回來了。這里有很多風格各異的酒吧、咖啡館、服裝店、手工藝品店，大都各有自己的特色。其中最受歡迎的還是阿拉丁和悶葫蘆。阿拉丁是一家專門販賣印度服飾和首飾的別致小店，重要在于老板的眼光十分獨到，所挑選的貨品每一樣都很特別，尤其是銀飾；而悶葫蘆是一家氣質(zhì)完全不同的小店。老板來自武漢，很多年以前就開始把大小不同的葫蘆手工做成不同的工藝品和首飾、掛飾，今年剛剛搬到陽朔的這家小店，令人一進門就會感到驚奇，原來葫蘆可以做成這么多可愛的東西。你可以叫老板悶葫蘆，也許他的性格不太善于言辭的緣故吧，但你絕對可以相信他是一個內(nèi)心很豐富的人。

桂林印象 水墨畫般的美景體驗

騎著單車去旅行

陽朔周圍堪稱是廣西最美的地方，所以，從陽朔出發(fā)，只需要一輛自行車，便可以享受這些美景。而在陽朔租自行車是一件十分劃算的事，平均每天只需要10元錢。當?shù)厝私ㄗh的線路主要有兩條：陽朔－驥馬－朝陽－下堂寨－舊縣－遇龍橋，一路都山清水秀，道路條件很好；陽朔－留公－白山－歷村－月亮山，這條線路能夠讓你看到集中的田園風光，其中，留公是一個200多年的老村子，至今仍然保留著原有的建筑，十分值得一去。

阿福 臺灣人 夢想咖啡館老板

8年前阿福第一次來到陽朔，他其實重復(fù)著在陽朔每天都會發(fā)生的故事：一開始只是離開之后會想念，后來就頻頻回來，再后來，也就是兩年多以前，他終于決定留下，并開始經(jīng)營一間屬于自己的夢想咖啡館（地址：陽朔縣前街42號）。很多人都會覺得，如果在一個地方能夠有一家相熟的咖啡館，就會有種幸福感，尤其是對于在異鄉(xiāng)旅行的人來說。阿福在自己的咖啡館很認真地做每一杯咖啡，他喜歡和來的客人聊天，尤其喜歡講一些關(guān)于咖啡的故事，比如真正的愛爾蘭咖啡秘密等等。常常會有熟客過來喝咖啡、聊天。他總是和別人說，“到不了的是遠方，回不去的是故鄉(xiāng)，”說陽朔是一個可以留下來做夢、想家的地方。“很多人在這里找一家小客棧一住就是幾個月，天氣好的時候就大家結(jié)伴騎自行車出去攀巖或者去遇龍河邊吃一頓美味的農(nóng)家菜，然后回來喝杯咖啡，聊聊天。一到晚上，陽朔就會特別熱鬧，因為出去玩的人都回來了。來陽朔休息幾天再回各自的城市，人總需要讓自己呼吸一下干凈的空氣。